EMAKMBOLANG

Makanan Halal di India

Agra May 04, 2016

Sebagian besar umat agama Hindu di India menganut vegetarian

Dimana menemukan makanan Halal di India? pertanyaan ini sering meluncur di email atau komen di blog. Kekhawatiran muslim traveler ini memang beralasan karena sebagian besar penduduk India menganut agama Hindu. Saya sendiri jika berada di negara dimana sebagian besar penduduknya non muslim bakalan khawatir mencari makanan Halal.

Kalau kunjungannya hanya tiga hari mungkin nggak terlalu masalah, ya, menikmati buah dan roti saja sudah cukup. Atau bawa bekal dari tanah air. Tapi kalau seminggu, dua minggu bahkan sebulan? masak iya nggembol bekal segunung gitu. Boyok en. Kalau selama itu dan hanya mengandalakan buah saja bisa bisa lemas bagi yang tidak biasa. Apalagi selama jalan jalan kita mengeluarkan banyak energi dan tentu saja butuh asupan yang cukup. Akhire klewas klewes lemes.

Kekhawatiran ini juga muncul karena di negara kita sendiri, dimana daerah atau pulau yang didominansi non muslim, penduduknya mengkonsumsi babi atau celeng. Hewan yang diharamkan untuk dikonsumsi dalam agama Islam. Salah satu contoh adalah Pulau dewata, Bali, menu babi guling banyak dijumpai di pulau yang berada di Timur Jawa ini. Jadi timbul pemikiran bahwa di India sama kondisinya dengan di Bali.

India dan Pulau Bali meski sama sama didominasi umat agama Hindu, sebenarnya dalam hal makanan, umat agama Hindu di India dan Bali memiliki banyak perbedaan. Umat agama Hindu di Bali mengkonsumsi sayur juga daging. Sedangkan umat agama Hindu di India menganut vegetarian. Yang artinya nggak boleh makan produk hewani kecuali susu. Nggak makan ayam, kambing, babi apalagi sapi. Karena sapi dianggap sakral di India.

Tidak semua Umat Hindu di India menganut vegetarian. Umat Hindu di bagian Selatan India juga ada mengkonsumsi Ikan sebagai makanan sehari hari.

Jadi, jika datang ke India tak perlu khawatir mencari makanan halal karena kebanyakan restoran menyajikan makanan dengan menu vegetarian yang tentu saja halal untuk dikonsumsi. Menu vegetarian mereka biasanya berupa kentang, sayur, paneer (tahu/keju ala India yang terbuat dari susu) dan lentil (sejenis kacang kacangan).

Lalu bagaimana dengan menu makanan Non Vegetarian? Sebagian kecil restoran dan warung juga menjual makanan dengan menu daging ayam. Bahkan restoran fast food brand international seperti KFC, Burker king, Subway, Mcdonals, Pizza Hut dan sebagainya menjual menu burger dan ayam Goreng. Halal? Sayangnya sebagian besar tidak halal. Apakah karena ada campuran babinya? bukan karena ada unsur babinya, tapi ayam yang dipotong tidak dengan cara islami.

Kalau di Mall Biasanya ada tulisan Halal

Dikutip Dari Majelias Ulama Indonesia Balikpapan, berikut Rukun pemyembelihan

Harus beragama Islam
Menyebut nama Allah yakni membaca Bismillah Allah Akbar
Hewan yang disembelih Halal untuk dimakan
Menggunakan alat (Pisau atau parang, dsb)
Pelaksanaan penyembelihan memustuskan kerongkonan dan tenggoroakan dan memutuskan urat tempat saluran makan dan minum

Itu sarat sah. Tapi dalam kasus jalan jalan atau tinggal di negara asing beberapa ulama mengemukakan pendapat yang berbeda tentang mencari makanan Halal di negeri non Muslim. Ada yang membolehkan atau mengkondisikan dengan syarat membaca Basmalah, jika tidak mengetahui dipotong sesuai syariat atau tidak (asal bukan babi, ya). Dan tentu saja, semua perbedaan pendapat itu sesuai (menggunakan) dengan dalil yang ada.

Nah, ini yang biasanya tak banyak teman teman ketahui, menganggap semua makanan dengan menu ayam di India adalah halal. Jika dilihat dari syarat sah penyembelihan, ayam tersebut Tidak Halal untuk dikonsumsi. Beberapa teman yang datang ke India sering memesan menu makan ayam disembarang restoran terutama restoran fast food.

“Nggak papa mbak, makan ayam yang penting bukan babi, Bismillah saja”

“Loo mbak, kenapa kambingnya nggak halal, bukannya kambing itu halal ya ?“

Yo, wis. Disini saya tidak akan membahas lebih detail pernyataan teman teman. Semuanya balik ke pribadi masing masing. Lebih lengkapnya bisa dibaca atau lebih baik ditanyakan ke ustad dan ustazah atau cari di mbah google. Makanan Halal yang saya bahas disini sudah disembelih sesuai dengan Syariat Islam. Saran saya, kalau ke restoran Fast Food pesan saja menu vegetarian.

Hanya di beberapa kota saja di India dimana Restoran fast food seperti KFC, Mcdonal dan Pizza hut (brand international) menjual produk Halal. Yakni kota Hyderabad, Kanpur dan Kashmir. Kota kota ini memang penduduknya banyak yang beragama Islam. Sertifikat Halal ini terpampang di tembok counter pemesanan. Jika ada kota kota lain di India yang sudah memiliki sertifikat halal di restoran, InsyaAllah nanti saya update. Atau jika teman teman ada pengalaman silahkan info atau komen dibawah ini.

Pertanyaan yang paling sering ditanyakan, bagaimana dengan menu non vegetarian di Kereta Api? Yang ini belum ada kepastian halal. Selama perjalanan menggunakan kereta api di India, saya lebih memilih menu vegetarian. Kalaupun non vegetarian, saya memesan makanan non vegetarian dengan menu telur.

Kalau sudah sakau pingin makan protein Hewani atau ingin menikmati menu makanan khas Muslim India datang saja ke kawasan Old Delhi. Tepatnya disekitar kawasan Jama’ Masjid. Mulai ayam goreng, ayam bakar hingga menu masakan Mughlai yang terkenal kelezatannya seantero dunia semuanya ada di kawasan kota tua Delhi.

(Menjual Aneka Masakan India Online di Indonesia)

Bagaimana dengan di kota lain? Seperti halnya negara negara lain di Dunia yang didominasi non muslim, masakan halal ini biasanya mudah ditemukan disekitar Masjid. Cara mudahnya cari tulisan HALAL di restoran tersebut. Salah satu ciri restoran yang menyajikan menu non vegeterain dan Halal di kota kota di India yakni adanya tulisan Urdu di restoran.

Tulisan Urdu disalah satu restoran di India

Urdu ini adalah bahasa Nasional negara Pakistan. Dan sebagian besar Umat Muslim di India menggunakan bahasa Urdu dalam keseharian. Urdu ini adalah bahasa ‘pernikahan’ antara Hindi dan Persia. Aksaranya sama dengan tulisan arab atau orang Jawa menyebutnya “tulisan arab gundul”.

Jika kamu sudah lelah dengan menu curry kentang dan kacang kacangan, berikut saya list, daftar kawasan dimana menemukan makanan non vegetarian Halal di kota kota di India yang banyak dikunjungi wisatawan. Dan tentu saja, restoran atau kawasan ini tidak jauh dari tempat wisata utama.

Agra

Disekitaran Taj Mahal juga banyak yang penjual makanan non vegetarian Halal. Cirinya seperti yang saya sebutkan diatas. Saya sendiri jika berada di kota Agra, makannya di Akbar restoran, dekat dengan Agra Fort.

Delhi

Seperti saya jelaskan diatas, makanan Halal dapat dengan mudah ditemukan dikawasan kota Tua Delhi. Tepatnya disekitar Jama’ Masjid. Restoran yang sudah diakui kelezatannya oleh beberapa media di dunia yakni Karim Restoran.

Jaipur

M.M Khan Hotel, shop No.115, Ramganj Bazar. Ingat! Di India hotel tak hanya berarti tempat penginap, Hotel juga berarti restoran alias tempat makan. M.M Khan Hotel menyajikan menu masakan Mughlai. Letaknya dekat dengan Hawa mahal.

Hawa mahal letaknya berdekatan dengan persimpangan jalan. Dari arah Hawa Mahal belok kearah kiri di perempatan jalan itu. Lurus saja melewati deretan toko. Sekitar 500 Meter disebelah kanan Jalan ada M.M Khan Hotel. Dari luar sudah kelihatan rame, aroma ayam bakar menguar diudara. Makanan disini murah sekali. Ambil menu mughlai yang porsi quarter dengan harga 140 Rupees atau sekitar Rp. 28.000 sudah cukup buat dua orang.

Srinagar & Hyderabad

Srinagar ibukota Jammu dan Kashmir, sedangkan Hyderabad ibu kota Telangana. Seperti di Indonesia, dikedua kota tersebut sangat mudah ditemukan rumah makan non vegetarian Halal.

Manali

Namanya Mughal Darbar Corner yang berada di kawasan utama Mall road. Restorannya berada di lantai dua.

Mumbai

Kawasan Mohammad Ali Road ini terkenal sebagai surga kuliner bagi masyarakat India. Bhindi Bazaar juga pusat makanan lezat dan Hahal. Kedua kawasan tak jauh dari gateway of India.

Intinya, nggak usah khawatir mencari makanan halal di India karena sebagian besar restoran di India menyajikan menu vegetarian dan tentu saja halal. Jika ingin mencoba menu Non vegetarian dan halal, coba mencarinya di dekat Masjid di kota yang kamu singgahi.

Share |

Primadona Pantai Jawa Barat yang Mengagumkan

CP April 29, 2016

Foto diambil dari SINI

Primadona Pantai, begitu Pantai Pangandaran ini dikenal. Tentunya pantai ini merupakan salah satu ikon wisata populer Jawa Barat yang berada di Kecamatan Pangandaran, di Desa Pananjung. Yang menjadi daya tarik pantai ini ialah pasirnya yang memiliki dua warna yaitu pasir hitam dan juga pasir putih.

Ombaknya yang begitu tenang membuat pantai ini menjadi objek yang pas untuk melakukan aktivitas pantai yang aman untuk anak-anak seperti berenang. Pemandangan laut yang biru dan jernih menjadi pesona yang begitu memikat dan mengagumkan. Apalagi panorama terbenamnya matahari. Menjadi momen yang pas untuk memandangi pantai primadona ini.

Berjalan di atas pasir pantai tentu merasakan sensasi tersendiri di saat telapak kaki menyentuh pasir pantai. Namun di pantai ini juga menawarkan Anda untuk menggunakan sepeda saat mengelilingi Pantai Pangandaran ini. Jangan khawatir, Anda tidak perlu repot-repot untuk membawa sepeda pancal sendiri karena di kawasan pantai ini banyak sekali penyewaan sepeda pancal dari sepeda BMX hingga sepeda yang dapat dinaiki dua orang. Adapun jasa becak jika Anda tak mau repot-repot menggenjot sepeda maupun jalan kaki.

Yang menjadi aktivitas rutin di Pantai Pangandaran ini ialah dilaksanakannya Festival Layang-layang Internasional atau sering disebut dengan Pangandaran International Kate Festival. Tentunya pantai ini memiliki dukungan yang tinggi dari infrastruktur dan fasilitas public yang cukup lengkap dalam mengadakan kegiatan festival rutin ini.

Jangan heran jika ada yang mengatakan bahwa Pantai Pangandaran merupakan kota nelayan kecil karena dulunya pantai ini memang menjadi salah satu akses dimana nelayan pergi mencari ikan di pagi hari hingga sore hari. Di sore harinya para penduduk sekitar akan membantu para nelayan untuk mengangkut ikan-ikan tersebut menuju kawasan pantai. Hingga saat ini pun masih dapat dilihat banyaknya nelayan yang pulang pergi.

Meski begitu tak sedikit wisatawan dari segala penjuru menjadikan Pantai Pangandaran sebagai objek favorit saat berlibur. Dan pantai ini terbagi lagi menjadi dua pantai, yaitu Pantai Pananjung dan juga Pantai Timur. Pantai Pananjung merupakan pantai bagian barat di mana tak sedikit pengunjung yang menjadikan pantai ini sebagai objek wisata keluarga. Anda akan dimanjakan dengan pemandanagn yang mengagumkan. Berjemur di pinggir pantai sambil menunggu terbitnya matahari merupakan aktivitas yang selalu dilakukan para pengunjung pantai.

Foto Diambil dari SINI

Di sekitar pantai ini terdapat bukit hutan yang merupakan cagar alam dan asri. Cagar alam tersebut sebagai tempat hunian berbagai jenis hewan seperti monyet, rusa, kerbau, dan hean yang mengagumkan lainnya. Adpun gua-gua yang masih alami di dalamnya yang juga terdapat gua buatan manusia yang pada saat tu dibuat oleh tentara jepang selama Perang Dunia Ke II sebagai benteng pertahannan mereka. Adapun air terjun yang nantinya akan mengalir ke laut. Pemandangannya sangat mengagumkan.

Adapun Pantai Timur yang pastinya bagi Anda pecinta makanan laut. Bahkan pantai ini dikenal sebagai surga para penikmat makanan laut. Tentu saja karena banyak sekali restoran makanan laut yang berjejer di kawasan pantai. Bahkan di bagian selatan pantai ini terdapat pasar ikan yang menjual ikan segar bahkan yang baru ditangkap oleh nelayan. Tidak hanya ikan, namun juga ada kepiting, cumi, udang, dan hewan laut lainnya. Selain sebagai surga para pecinta makanan laut, pantai ini juga seringkali menjadi wahana permainan air seperti jetsky, banana boat, dan lainnya.

Untuk tiket masuk Pantai Pengandaran sesuai dengan kendaraan yang digunakan. Jika Anda berjalan kaki makan tarifnya hanya Rp 3.000,- per orang, pengguna sepeda motor Rp 7.000,-, Jeep maupun sedan Rp 28.000,-, mobil jenis carry Rp 35.000,-, kendaraan penumpang dalam jumlah besar Rp 40.700,-, bus ukuran kecil Rp 80.000,-, bus ukuran sedang Rp 104.000,-, sedangkan bus ukuran besar Rp 169.000,-.

Bagi Anda yang berniat berhari-hari berada di kawasan Pantai Panandara, kawasan ini juga menyediakan beberapa hotel untuk Anda menginap. Beberapa variasi hotel yang ada sesuai dengan fasilitasnya dari hotel yang cukup murah hingga hotel berbintang lima yang cukup mahal tentunya sesuai dengan fasilitas yang ada yang dapat dipesan melalui aplikasi Traveloka. Sehingga sangat mudah bagi Anda untuk berada di kawasan Pantai Pangandaran beberapa hari.

Foto Diambil dari http://www.indonesia-tourism.com/

Setelah menikmati keindahan Pantai Pangandaran, tentunya Anda tidak akan melewatkan belanja oleh-oleh sepulang dari sini. Banyak sekali toko-toko yang berjejer di kawasan pantai dengan menjual berbagai barang dagangan seperti souvenir, t-shirt khas Pangandaran, topi, celana pendek, dan juga berbagai jenis baju renang. Selain itu juga banyak yang menjual kerajinan laut yang menjadi kegemaran para wanita seperti gelang dan kalung yang berbagan dasar kerang laut, miniature papan selucur, dan berbagai souvenir lainnya yang tak kalah menarik. Untuk oleh-oleh berupa makanan jangan lupa untuk membeli Jambal Roti Ikan Asin yang cukup terkenal di Pangandaran.

Share |

Berkawan Ikan di Menjangan Tayang di A Magazine

Bali April 28, 2016

Share |

The Great Himalaya

Dharamsala April 12, 2016

Share |

Terpikat Kearifan Muslim Hyderabad

Agama di India March 27, 2016

Di kota yang berada di Selatan India ini kita bisa dengan mudah menemukan perempuan bercadar dan lelaki berpeci.

Ibu kota propinsi Telangana ini menyimpan sejarah panjang hadirnya Islam di negeri Hindustani, sebutan negara India yang didominasi umat agama Hindu. Di wilayah ini banyak terdapat bangunan peninggalan dinasti Islam yang bersanding apik dengan bangunan tempat ibadah penganut Hindu. Jumlah penduduk Muslim Hyderabad mencapai 45% dari total penduduk setempat, tertinggi di antara kota metropolitan lainnya di India. Mayoritas menggunakan bahasa Urdu, yakni gabungan bahasa Hindi dan Persia dengan lafaz tulisan Arab.

Sejarah berkembangnya Islam di Hyderabad

Menurut Islamic Information Center Hyderabad, Islam masuk ke India melalui pedagang Arab yang melakukan perniagaan di kota ini. Rupanya perilaku dan karakter para pedagang tersebut memikat perhatian raja dan penduduk setempat. Sehingga mereka diterima dengan baik dan sebagian mulai mempelajari ajaran Islam.

Berabad kemudian, bersamaan dengan datangnya para sultan dan kaisar Islam dari Asia Tengah menjadi masa keemasan peradaban Islam di India. Peningkatan jumlah penduduk Muslim bukan karena paksaan atau tekanan oleh penguasa muslim, sebaliknya karena ajaran dan karakter para pemimpin dan ulama yang memainkan peranan penting dalam membawa orang lebih dekat dengan Islam. Hingga kini Islam menjadi agama dengan jumlah pengikut terbesar kedua di negara yang memiliki populasi satu miliar ini.

Hyderabad dibangun pada abad ke 15 oleh Muhammad Quli Quth Shah, Sultan Islam generasi kelima dari Dinasti Qutb Shahi. Dibawah kepemimpinan Sultan ini, dinasti yang berdiri sejak abad ke 14 ini mencapai puncak kejayaannya.

Pada abad ke 17 kekuasaaan Qutb jatuh ke tangan kekaisaran Islam Mughal yang pada saat itu menguasai sebagain besar anak benua India. Asif Shah keturunan Mughal yang menguasai Hyderabad kemudian mendirikan kekuasaan sendiri dengan menyebut dirinya sendiri sebagai Nizam of Hyderabad.

Pada saat itu Hyderabad dikenal sebagai city of pearl, atau negeri terkaya di bawah kepemimpinan Pangeran Muslim. Kondisi ini menarik kedatangan Muslim dari seluruh dunia untuk mencari pekerjaan di Hyderabad. Banyak penyair, musisi, ulama, tentara dan administrator bekerja di pengadilan Nizam, Dinas Sipil Hyderabad, tentara atau lembaga pendidikan. Sebagian pendatang berasal dari Hadhrami asal Arab, yang datang untuk melayani di militer Nizam. Mereka dikenal sebagai Chaush dan sebagian besar berada di lingkungan Hyderabad Barkas. Ada juga beberapa Siddis yang keturunan Afrika.

Masjid Makkah dan Idul Adha di Hyderabad

Suasana kota Hyderabad sedikit berbeda dibanding wilayah lain. Jika biasanya kota-kota besar di India terkesan ruwet, macet dan amburadul, maka di kota ini semua tampak tenang dan teratur. Seakan mencerminkan masyarakat yang tenang, ramah dan sabar.

Perempuan berhijab –kebanyakan mengenakan baju dan jilbab hitam- tampak lalu lalang. Sebagian menutup kepala dan terlihat wajahnya tapi kebanyakan menutup keseluruhan tubuh dan hanya menyisakan garis mata atau bercadar. Meski menampilkan sisi Islami, namum budaya India masih melekat erat dalam diri mereka, terlihat dari aneka gelang warna warni menghiasi lengan. Bahkan sebagian masih mengenakan gelang kaki dan cincin di jari kaki.

Para lelakinya mengenakan peci putih dengan pakaian khas Muslim kurta Pajama yang berupa jubah selutut yang dipadu dengan celana sewarna. Sebagian memakai jubah dan surban khas Arab. Sepertinya mereka memang keturunan Arab yang terlihat dari perpaduan rupa India dan Arab dengan celak hitam di mata.

Saat hari Jumat nuansa Islami lebih terasa karena di jalanan banyak sekali jamaah yang bergegas menuju Masjid Makkah yang didirikan sejak abad ke 15. Dinamakan demikian karena batu pondasinya berasal dari tanah yang diambil dari Mekah. Masjid ini menjadi pusat kegiatan keislaman di Hyderabad. Sayangnya perempuan dilarang memasuki komplek masjid saat shalat Jum’at, mungkin karena terbatasnya ruangan. Pengunjung juga diharuskan melewati jajaran pengamanan yang ketat akibat bom yang pernah diledakkan di tempat ini pada 2007 kala shalat Jumat.

“Namun umumnya masjid di Hyderabad terbuka untuk umum, termasuk perempuan yang ingin shalat 5 waktu. Juga menunaikan shalat tarawih,” ujar Khaja Masroor Ahmed, pemuda asli Hyderabad saat diwawancara Ummi.

Pada bulan Ramadhan kota Hyderabad bagaikan kota yang tak pernah tidur. Geliat penjualan makanan khas selama Ramadhan dibuka tengah malam hingga pelaksanaan shalat tarawih. Setiap harinya masjid Makkah menyediakan ribuan takjil. Tak heran jika sejak hari pertama, masjid yang usianya lebih dari 400 tahun ini dijejali pengunjung.

Beberapa tahun terakhir, beberapa kalangan menyerukan umat Islam di India agar tidak menyembelih sapi ketika merayakan Idul Adha. Alasannya untuk menghormati umat Hindu yang menjadikan sapi sebagai hewan suci.

“Selama saya tinggal di sini tidak pernah ada masalah dengan menyembelih sapi saat Idul Adha. Meskipun sapi menjadi hewan yang disucikan dalam agama Hindu namun tak sedikit juga komunitas Hindu yang mengonsumsi daging ini. Jadi saya tidak melihat pentingnya menghindar menyembelih sapi,” papar laki-laki yang biasa dipanggil Masroor ini.

*Tulisan ini tayang di Majalah Ummi dirubrik Ufuk Luar. Kolaborasi antara Attini Zulfayah (emak mbolang) dan editor ufuk Luar, mbak Aini Firdaus

Share |

Pages

Makanan Halal di India

Primadona Pantai Jawa Barat yang Mengagumkan

Berkawan Ikan di Menjangan Tayang di A Magazine

The Great Himalaya

Terpikat Kearifan Muslim Hyderabad

About Me

Follow Me

Thank You For My Readers

My Travel Video Channel

Put Your Ads Here

Popular Post

Blog Archive

Follow Twitter

Follow Instagram