EMAKMBOLANG: Gresik

Satu satunya Cafe di Gresik Sajikan Kopi Bisa Ngomong

Gresik July 14, 2019

Tak hanya kehangatan dan instgragenic, Cafe yang berada di pusat kota Gresik ini juga menyajikan kopi yang bisa ngomong

Cafe dengan sajian rasa kopi keninian menjamur di tanah air. Saat ini Cafe tak hanya sekedar tempat menikmati kopi tapi sudah menjadi gaya hidup tersendiri, khususnya bagi generasi Milenial dan Gen Z. Eksistensi di dunia maya pun turut mempengaruhi tren tersebut, tak sekedar nyaman, cafe dengan design instagenic seolah menjadi salah satu syarat tempat nongkrong pilihan bersama teman dan sahabat.

Dikota kelahiran saya sendiri, Gresik, budaya ngopi sudah dikenal sejak lama. Warung kopi sudah jamak ditemui. Dengan menjamurnya sajian kopi kekinian di tanah air, Warung Apung Rahmawati yang terkenal dengan sajian ayam bakar terdahsyat di Indonesia melebarkan sayapnya dengan membuka Cafe kekinian di kota Gresik. Berada satu komplek dengan warung apung Rahmawati.

DiaLoGua Koffie namanya. DiaLoGua Koffie yang dibaca Dialog sengaja dipilih karena memang tempat ini nyaman dan asyik untuk berbicara dan bercerita dengan menikmati segelas kopi dan snack. DiaLoGua juga berarti Dia Lo Gua, menjadikanya sebagai tempat hangout yang gaul dan fun bersama teman dan sahabat.

Yang spesial dari DiaLoGua Koffie tak hanya menyajikan kopi dengan fantasi liar dalam ingatan serta kesegaran di mulut tapi juga kemampuan kopinya yang bisa ngomong. Seriusan? yap, menu menu kopi disini bisa kamu pilih sesuai dengan isi hatimu. Jadi kalau kagok atau nggak tahu harus harus ngomong apa coba deh kamu sodorin menu menu kopi berikut :

- Gue pinging ngomong

- Dia Mikirin lho

- Dia cuma iseng

- Lo banyak bercanda

- Dia udah ngabarin

- Cepet dilamar

- Kaya mendadak

- Kawin kontrak

- Status palsu

- Jomblo pencintraan

- Sukses ujian

- Bafu ditembak

- Ketiban rezeki

Pada penasaran nggak saya pesan kopi apa malam itu? kaya mendadak? Ketiban rezeki?Kalau ini sih sudah ada dalam doa panjang disetiap sepertiga malamku. Halah. Disitu saya merasa alim. You know lah saya travelling addict dan masih banyak bucket list yang belum tercoret. Jadi pingin kaya mendadak. hehehe

Jadi malam itu saya “sengaja” pesan kopi … cepat dilamar. Wait! Stop! netizen julid jangan menghujat dulu. Hahaha. Bukan, bukan saya selingkuh dan pingin rabi lagi tapi saya penasaran dengan rasanya yang memadukan rasa kopi dan alpukat.

Tahu sendiri kan, saya pecinta jus alpukat. Tapi …dikombinasi dengan kopi? hmmm. Selama ini saya menikmati kopi cukup dengan susu atau creamer. Paling extreme dicampur dengan coklat. Nah, setelah tahu kopi cepat dilamar diracik dengan mengkombinasikan buah rasa buah alpukat dan kopi, urat penasaran saya langsung membengkak.

Menunggu kopi pesanan datang, saya menikmati live musik yang disajikan dengan santai. Sesaat rasanya ingin bernyanyi, menggerakkan kaki dan tangan mengikuti alunan lagu. Dekorasi unik menghiasi langit langit cafe. Tempat duduk nyaman mengisi sudut sudut kafe dengan penerangan yang hangat.

Kopi cepat dilamar yang menghadirkan fantasi dalam angan tersaji dalam gelas dengan ukuran besar. Wow, porsinya nggak pelit. Dengan ukuran yang sangat memuaskan dahaga bisa dibilang harganya sangat bersahabat bagi kantong para Milenial.

Saya sruput kopi dingin dengan sajian creamer bertabur bubuk coklat. Menghadirkan rasa segar alpukat berpadu dengan pahitnya kopi dan lembutnya creamer. Fantasi kelezatan kopi berkelana liar dalam lidah dengan percikan rasa coklat didalamnya. Kombinasi yang pas dan mantap. Delicious so pasti.

Menu kopi keninian di DiaLoGua Koffie diracik dari kopi berkualitas, susu segar dan buah buahan segar. Menghadirkan rasa fresh dan spesial. Selain menu kopi kekinian, juga menyajikan menu mocktail, milkshake, Frappe dan hot coffe.

Segelas kopi kekinian menemani menu Sukri dan Grill yang tersaji diatas meja makan. Yap, masakan jepang yang sangat diminati masyarakat saat ini juga menjadi menu terbaru setahun terakhir di Warung Apung Rahmawati.

Menu Suki tersaji dengan dua pilihan kuah Tom Yam dan kaldu. Rasa tom yam nggak beda dengan di negara aslinya. tamparan rasa asam, segar dengan pedas yang pas membuat lidah saya nggak berhenti mengunyah.

Yakiniku disajikan dengan daging segar berkualitas premium. Dengan pendamping irisan bawang bombai. Dan ini yang bikin lidah saya menari adalah sambal bangkoknya. Itu sambal kenapa bisa enak banget gitu, ya. Tentu saja dapur suki dan grill Rahmawati ini memiliki resep asli dengan bahan berkulitas.

Jujur, malam itu pingin banget “sembuyiin” sambal Bangkok yang disajikan dalam botol besar. Kamu bisa nikmatin sepuasnya. Ahhh puas banget kulineran disini. Besok pasti balik deh kesini, rasanya memang ngangenin. Kayak kamu, iya kamu who stole my heart.

Hangatnya suasana membuat saya betah berbincang dan ngobrol dengan teman teman. Tak terasa hingga mendekati jam 11 malam. Betah.

Tingginya antusias masyarakat dengan racikan ayam dan menu masakan Jepang, Warung Apung Rahmawati tak hanya hadir di kota Gresik, Juga hadir di kota Surabaya (Penjaringan dan Gayungsari), Sidoarjo (Sidokare dan Sedati), Jombang dan Mojokerto. Nah, untuk kamu yang berada di kota kota tersebut bisa langsung menikmari kelezatan sajkan khas warung apung Rahmawati.

Oh ya, untuk kamu yang pingin nongkrong, kumpul kumpul bersama komunitas, DiaLoGua Koffie menawarkan discount 50% hari Kamis- Jumat. Untuk acara reunian dan arisan juga cocok banget. Asyik kan?

Untuk kamu dear netizen tercinta DiaLoGue Koffie memberikan promo Buy 1 Get 1 Free khusus Weekend, Sabtu dan Minggu. Dimana lagi bisa menikmati kopi bisa ngomong kalau nggak di DiaLoGua Koffie.

DiaLoGua Koffie
Jl. Dr. wahidin Sudiro Husodo 109 Gresik
Jam Buka : 14.00 - 22.00 WIB
Phone : 082240000020

Share |

Ratusan Lentera Meriahkan Festival Damar kurung

Culture June 20, 2016

Damar kurung yang menjadi salah satu maskot kota Gresik ini adalah sebuah lentera yang dinyalakan warga muslim Gresik sebagai tradisi menyambut malam lailatul Qadar pada bulan Ramadhan

Diantara banyak tulisan tentang India di media, baik tentang wisata maupun budaya, terbesit dalam hati apa yang bisa kamu kamu lakukan untuk negerimu terkhusus kota kelahiran. Tak usah muluk muluk atau nunggu sampai jadi menteri pariwisata, bertutur kata dalam sebuah postingan dan dibaca banyak orang sudah menjadi kepuasan tersendiri. Tinggal diluar negeri jangan lupakan Ibu pertiwi kan ?

Tahun lalu ketika pulang ke tanah air dan bertandang ke kampung halaman, keinginan saya cukup sederhana yakni memperkenalkan kuliner kota Gresik. Seminggu sampai di tanah air, menghirup udara kota kelahiran yang semakin hari semakin panas, saya mulai berwisata kuliner. Mulai dari Nasi Krawu, Lontong Romo, Sego karak, Sego Menir, aneka telur Ikan sampe Soto Kikil Manjung. Menuliskan kuliner gresik dalam goresan kalimat yang enak dibaca lalu diposting kedalam blog setidaknya telah menjadi langkah awal memperkenalkan kota Gresik.

Tak hanya kuliner, kota Gresik sendiri memiliki sejarah panjang khususnya sejarah penyebaran Islam di tanah air. Sebagai kota santri, dibulan Ramadhan kota Gresik memilki sederet tradisi. Sebagian tradisi masih dirayakan dengan kemeriahan dan sebagian mulai ditinggalkan. Sebagian tradisi terlupakan, dan bahkan masyarakat asli gresik sendiri justru tidak mengetahui keberadaan tradisi tersebut.

Alhamdullilah, tahun ini berkesempatan pulang ke tanah air. Ingin sekali bisa menggali dan menulis tradisi selama bulan Ramadhan di Kota Gresik. Seperti tradisi Megengan, Malam selawe, makan kolak ayam, Pasar Bandeng dan puncaknya Lelang Bandeng yang masih dirayakan begitu antusias oleh masyarakat Gresik.

Salah satu tradisi yang luput, bahkan saya sendiri yang lahir dan dibesarkan di Gresik tidak mengetahuinya. Yakni tradisi warga muslim Gresik menyalakan Damar Kurung di teras rumah untuk menyambut malam Lailatul Qadar pada bulan Ramadhan. Dan pada saat ini tradisi menyalakan damar kurung semakin meredup. Bahkan sebagian besar masyarakat Gresik tidak mengetahuinya, termasuk saya.

Damar kurung berasal dari kata Damar yang berarti lampu, sedangkan Kurung berarti pelindung atau penutup. Mungkin orang lebih akrab mengenal kata kurungan, yang digunakan sebagai sangkar burung. Jadi, Damar kurung sebenarnya adalah sebuah lentera berbentuk seperti sebuah kurung, bentuk kubus dan dilapisi dengan kertas bergambar dua dimensi.

Damar Kurung yang merupakan seni tradisional kabupaten Gresik saat ini telah menjadi salah satu maskot kota Gresik. Jika berjalan sepanjang jalan kota Gresik, kita bisa melihat damar kurung digantung bersama dengan lampu penerang jalan. Di alun alun dan juga pusat kegiatan warga Gresik biasanya dipajang damar kurung.

Lentera Damar Kurung

Gambar 2 Dimensi di Lentera Damar Kurung

Dari beberapa literatur yang saya baca di mbah Google, ada beberapa perbedaan tentang sejarah damar kurung. Ada yang menuliskan bahwa damar kurung sudah dikenal sejak Zaman Hindu-Budha. Ada yang mulai sejak zaman pemerintahan Sunan Giri dan terus berlangsung sejak zaman penjajahan Belanda dan juga Jepang.

Yang unik dari lukisan damar kurung adalah memiliki pola yang pakem. Yakni lukisan dua dimensi yang mengandung unsur sebuah cerita. Baik cerita tentang kehidupan masyarakat Gresik sehari hari seperti kondisi pasar, pasar malam, tradisi Ramadhan, kegiatan tertentu sampai kuliner khas kota Gresik. Gambarnya kecil dan imut mengelilingi keseluruhan kertas, nampak begitu unik.

Gambar Dua Dimensi

Sebenarnya saya mengenal tradisional seni damar kurung, hanya saja saya tidak mengetahui jika di Gresik ada tradisi menyalakan damar Kurung selama malam Lailatur Qadar di bulan Ramadhan. Rasane pingin nutup muka karo sesek, hehehe.

Nah, dalam rangka melestarikan kembali tradisi dan budaya, setiap tahunnya dibulan Ramadhan di kota Gresik, Jawa Timur diadakan Festival Damar kurung. Festival ini diadakan sejak tahun 2012. Saya mengetahui adanya festival ini ketika saya googling di internet, saat itu saya ingin mengetahui lebih dalam tentang Damar kurung.

Festival Damar kurung tahun ini berlangsung pada tanggal 17 – 19 Juni 2016. Diadakan di Kampung Kebomas yang berada di Jl.Sunan Giri 3. Ketika mengetahui festival ini berlangsung di Kampung Kebomas, saya mengernyitkan dahi. Sederet pertanyaan menjejali pikiran. Tapi satu pertanyaan besar adalah kenapa di Kampung Kebomas, kenapa tidak diadakan di WEP (Wahana Ekspresi Poesponegoro) atau alun alun Gresik yang notabene merupakan pusat kegiatan warga dan juga berada di jalan protokol utama kota Gresik.

Berangkatlah saya menuju Kampung Kebomas bersama keluarga saya, Erlita setelah shalat Isya’. Sebuah spanduk besar bertuliskan festival Damar kurung melayang di Jalan utama Sunan Giri. Mengarah masuk ke gang yang tak terlalu lebar.

Ratusan damar kurung bergantungan di langit langit Kampung Kebomas. Bagaikan kunang kunang berukuran jumbo berbaris dalam deretan yang teratur. Beberapa tembok milik warga dilukis. Ada yang sedang melukis damar kurung di tembok. Beberapa penjual berjualan di sisi jalan dengan menggunakan meja sederhana. Ada yang menjual baju, sepatu, aneka kuliner termasuk kuliner khas kota Gresik dan juga souvenir Damar Kurung.

Festival yang sudah memasuki tahun kelima ini bertujuan untuk merajut kembali antusiasme masyarakat meneruskan tradisi memasang damar kurung diteras rumah. Menciptakan pengetahuan dan memproduksi karya baru damar kurung melalui beragam pameran dan workshop.

Terus berjalan menyusuri kampung Kebomas sambil melihat aneka lukisan yang membungkus damar kurung. Sesekali berhenti sekedar mengambil video atau selfie. Damar kurung yang terpajang disini adalah hasil karya anak Kampung Kebomas.

Kaki ini berhenti disebuah rumah bertingkat. Mata ini tertumbuk dengan muka rumah bertuliskan Damar Kurung Institute. Kaca lantai dua terpampang foto sosok wanita tua melegenda, Masmundari. Beliau dikenal sebagai pelukis damar kurung satu satunya di zamannya. Akhirnya, pertanyaan besar dalam pikiran terjawab sudah, Festival diadakan di Kampung Kebomas karena disini terdapat Institute damar Kurung.

Masmundari, Sang legenda Pembuat Damar Kurung

Saya masuk kedalamnya, sosok pemuda sedang membersihkan sisa kertas yang tadinya dibuat untuk membuat damar kurung. Sebuah lemari kaca bermahkota damar kurung berukuran besar. Menebar pandang ke dinding berlapis karpet hijau tua, terpampang berbagai berita tentang sosok sang legendaries, Masmundari.

Festival tahun ini, panitia secara khusus mengangkat sosok beliau dalam tema "Dekade Sepeninggal Masmundari". Masmundari sendiri dikenal khalayak umum sejak karya lukisan Damar Kurung dipamerkan untuk pertama kalinya di Bentara Budaya Jakarta pada tahun 1987. Masmundari menjadi legenda hingga detik ini.

Semakin malam peserta semakin membludak. Beberapa pencari warta mulai berdatangan. Acara ini dibuka oleh Noval effendy selaku penggagas festival damar kurung.

Nouval Efendy, Penggagas Damar Kurung Festival

Kemudian dilanjutkan dengan sambutan dari bapak Camat Kebomas. Dari sekian banyak sambutan yang beliau sampaikan, ada satu yang tertancap keras dalam pikiran. Beliau berharap festival damar kurung tahun depan bisa didakan lebih meriah lagi. Yakni diadakan di sepanjang jalan utama Sunan Giri. Dan mendatangkan banyak sponsor. Penonton menyambut meriah dengan tepukan tangan. Semoga menjadi kenyataan dan bukan bagian dari janji saja sebagaimana politikus Indonesia saat ini. Aamiin.

Sambutan selanjutnya dibawakan oleh Dewan Kesenian Jawa Timur. Harapannya, festival damar kurung bisa menarik lebih banyak pengunjung, tak hanya dari sekitar Gresik, bahkan dari penjuru nusantara. Dan berharap menjadi agenda Nasional. Dan sebagai penutup, sang legenda sastra Jawa, Budi Palopo melantunkan puisi sastra Jawa dengan apiknya.

Saya bersama dengan Erlita kembali menyusuri Kampung Kebomas. Mencicipi kuliner, makan pentol sampe mabok, hehehe enak banget soalnya. Rame sekali acaranya, dijejali anak anak, orang tua dan kebanyakan kaum muda. Mereka lebih asyik selfie. Acara ini berlangsung sampai jam 11 malam. Tapi mendekati pukul 21.30 kami mengakhiri keseruan ini.

Sampai dirumah, saya gegas menulis tentang festival Damar kurung. Edit video. Dan kemudian upload video festival damar kurung ke NET. Alhamdullilah, hari minggu pagi liputan saya tentang festival damar kurung tayang di Indonesia Morning Show di NET.

Liputan Damar Kurung di NET TV (dan ini seharunya bukan 4 kali tapi 5 kali festival diadakan)

Bahagia luar biasa, bisa memperkenalkan festival ini khususnya kesenian Damar kurung ke seluruh masyarakat Indonesia. Kedepan, semoga festival damar kurung tak hanya festival daerah tapi juga secara Nasional. Dan menjadi bagian dari pesona Indonesia. Untuk melihat Kemerihaan Festival Damar Kurung yang tayang di NET Klik Disini.

Selanjutnya keinginan terbesar saya adalah memperkenalkan sederet wisata di kota Gresik. Alhamdullilah, beberapa minggu lalu wisata Bukit Jamur juga tayang di Indonesia morning show NET TV. Semoga kelak menjejak pulau Bawean. Aamiin.

#Damarkurungfest2016

#DekadeMasmundari

Share |

Serak Keindahan Jamur Raksasa Di Bukit Jamur

Bukit Jamur December 26, 2015

Bebatuan berukuran jumbo berbentuk jamur terserak diatas lahan tambang terlihat bagaikan perkebunan “jamur” raksasa.

Tiga pemuda mengenakan baju merah. Bendera merah putih berada di gengaman. Mereka berusaha memanjat “jamur” raksasa setinggi 6 meter. Susah payah mereka mendaki untuk berfoto selfi. Cekrek! Gelak tawa diikuti gerak gaya kece(pit).

Saya menyunggingkan senyuman. Mencoba mengerti dengan mengubah sudut pandang saya yang “mungkin” salah. Sosok pemuda dengan bangga menjunjung tinggi sang merah putih sebagai simbol mencintai negerinya. Disisi lainnya, mereka menginjak “jamur” yang seharusnya dijaga. Dengan kata lain merusak alam yang ada. Padahal jamur jamur batu yang terbentuk secara alami ini sangat terjal dan juga bahaya untuk ditanjaki. Bisa membahayakan nyawa. Seakan tidak memperdulikan hanya demi sebuah kata kekinian.

“Jamur” batu ini sebenarnya adalah bebatuan keras sisa galian tambang yang dibiarkan saja karena tidak bisa ditambang. Akibat hujan dan panas terus menerus, bagian atas batu membentuk seperti payung atau kuncup jamur. Sedangkan “badannya” membentuk bagaikan tebing vertikal lengkap dengan guratan, sehingga nampak seperti batang Jamur. Secara keseluruhan terlihat seperti jamur yang baru kuncup.

Bebatuan mirip Jamur ini sangat banyak. Menghampar dilahan berwarna keputihan seluas 3 hektar. Dengan ketinggian berbeda beda, ada yang setinggi 2 meter hingga 7 meter. Dikelilingi rumput ilalang. Tampak begitu alami hingga orang menyebutnya sebagai Bukit Jamur.

Karena bagian dari lokasi tambang, Bukit Jamur yang berada di Bukit Kaliwot, Desa Bungah, Kabupaten Gresik, Jawa Timur tidak dibuka setiap hari. Hanya dibuka hari Minggu saja atau ketika hari libur. Sebenarnya bukit Jamur ini dibuka sejak tahun 2010. Tapi bukit Jamur mulai hit sejak dijadikan lokasi shooting acara My trip My Adventure. Jadilah pengunjung membludak hingga 5000 pengunjung per hari. Berdatangan terus mulai pagi hingga mentari tenggelam.

Menghindari pengunjung yang menjamur, saya datang pagi hari. Awalnya saya curiga ketika sampai di lokasi tambang. Sepi, tak nampak kehidupan. Banyak percabangan jalan. Terlihat sepasang kekasih naik motor. Pelukan erat sampe ‘kelihatan’ nggak bisa nafas. Mesra lagi. Saya yang datang sendirian hanya bisa menelen ludah *glek. Apa saya salah tempat (kesasar) atau sudah jadi tempat mesum? Pikiran saya diselimuti hal-hal yang negatif.

Saya ikutin saja pasangan yang pelukan erat kayak ditempeli lem. Ngapain juga ngikutin mereka? siapa tahu dpt adegan “seru” gratis. hehehe. Ternyata bener, saya kesasar diantara pertambangan batu yang luas ini. Sementara pasangan mesra tadi sudah tak kelihatan batang hidungnya. Celingukan sana sini, akhirnya saya balik arah.

Tak lama kemudian, ada motor membunyikan klakson dari belakang “tin,tin”. Eh, ternyata dua sejoli tadi. Mereka senyum senyum ke saya sambil berucap “Salah arah mbak, bukit jamurnya disana”. Oh, ke bukit Jamur juga toh, kirain!. Terpaksa saya ikutin mereka lagi. Akhirnya mereka berhenti ditempat parkir. Dan dari tempat parkir terlihat hamparan lahan dipenuhi Jamur. “Mungkin” pasangan ini lagi cari lokasi pre wedding. Karena memang Bukit Jamur yang memesona ini sering dijadikan lokasi Pre Wedding.

Saya berjalan menuruni jalan landai menuju bukit Jamur. Barusan berjalan, bulir bulir keringat membasahi jilbab. Padahal sang raja siang barusan terbangun dari tidurnya. Tapi panas terasa begitu menantang kulit. Meski demikian, langkah saya tak terhenti menjejaki jalanan batu kapur yang dikerumuni “jamur” berukuran jumbo.

Saya tidak memperdulikan sinar terik yang menyengat dan membuat wajah kusam. Sebelum berangkat saya oleskan Sunblock dengan SPF 30 di wajah saya yang imut, cantik dan ngangenin ini (kemayu mode ON … :D). Bukan takut hitam sih, tapi menghindari bintik hitam dan kulit jadi kebakar. Kalau toh nanti kulit saya hitam, bakalan cakep kembali. Halah!. Kalau masih ‘takut’ dengan panas yang menerjang, disini tersedia jasa penyewaan payung. Cukup membayar Rp. 3000 saja.

Bagaimana dengan tiket masuk Bukit Jamur? Gratis. Hanya membayar uang parkir motor Rp. 3000 saja. Semakin siang semakin cetar panasnya. Tapi pengunjung semakin menjamur. Mulai anak anak, pemuda, pasangan, keluarga termasuk orang tua.

Semakin siang semakin ganas pula tingkah pengunjungnya. Tak hanya tiga pemuda itu saja yang mencoba memanjat Jamur. Banyak sekali yang memanjatnya hanya untuk sekedar selfie. Bahkan ada yang selfie dengan duduk diujung bibir atap jamur. Tanpa memperdulikan nyawa sendiri dan kerusakan yang terjadi. Padahal dalam papan pengumuman tertulis dengan jelas, dilarang memanjat jamur demi keselamatan dan kelestarian bukit Jamur.

Apakah demi kata selfie, keren serta kekinian kita mengorbankan nyawa dan alam? Entahlah. Mungkin itulah salah satu sebab rumput tak pernah berhenti bergoyang. Karena memendam seribu alasan tingkah manusia. Tak hanya bukit Jamur. Alam dimanapun yang menawarkan keindahan sering menjadi korban ajang exploitasi kepuasan diri. Mungkin saya pribadi masuk dalam konspirasi ini. #selfreminder

Tips :

Suasana panas sekali, gunakan sunblock dan jangan lupa bawa payung juga
Karena masuk kawasan galian tambang yang masih aktif dan jalannya tidak beraspal jadi banyak debu berterbangan, gunakan masker wajah.
Tidak ada penjual makanan dan minuman, bawalah minuman yang cukup untuk menghindari dehidrasi.
Bawa sampah kembali, biar kebersihan tetap terjaga!
Please!!! nggak usah memanjat Jamur. Biar kelestarian dan keindahannya terjaga.

Video Travelling tentang bukit Jamur ini Tayang di Indonesia Morning Show NET TV tanggal 29 Mei 2016

Share |

Tersihir Kesegaran Sego Menir

Culinary November 20, 2015

Terasa seperti sayur bening dibumbui dengan ulekkan menir, yakni beras yang sudah dihaluskan

Sejak si kecil Najin jatuh cinta dengan cita rasa Tahu Campur, sejak saat itu saya tak segan memperkenalkannya dengan kuliner lokal. Kali ini saya mengajaknya sarapan salah satu kuliner khas kota Gresik, Sego Menir. Sego Meneer, mener atau menir ini sangat berbeda jika dibandingkan dengan kuliner khas Gresik lainnya. Jika kebayakan kuliner Gresik memiliki citarasa gurih pedas, Sego menir ini justru menawarkan rasa segar.

Sego dalam bahasa Jawa berari nasi. Menir sendiri adalah kuah bening yang dicampur dengan menir, yaitu beras kecil kecil yang sudah digerus halus. Meski dicampur dengan menir, kuahnya tidak terlalu keruh. Justru terlihat bening seperti sayur bayam bening. Rasa dan bumbunya pun mirip. Bumbunya terdiri atas kunci, bawang merah dan putih dan gerusan menir. Bedanya kuah menir ini menggunakan rajangan Kangkung. Terkadang ditambahkan dengan labu.

Awalnya saya ragu mengajak Najin sarapan pagi dengan menu sego Menir. Pertama, karena dia nggak suka sarapan. Kedua, karena Sego menir ini ada sayurannya. Bukan karena dia nggak suka sayuran, ya. Tapi dia lebih menikmati makan sayuran yang dimasak dirumah.

Tidak ada salahnya mencoba. Roda kendaraan saya gerakkan menuju penjual Sego Menir yang berada di pertigaan Jl. Akim Kayat. Sego menirnya terkenal di kalangan masyarakat Gresik. Selain itu juga letaknya berdekatan dengan penjual Nasi Krawu terlaris di Kota Gresik, siapa lagi kalau bukan Buk Tiban. Kalaupun nanti Najin tidak menyukai sego menir saya akan mengajaknya menyantap Nasi Krawu. Salah satu menu favouritnya.

Saya memesan satu piring sego menir. Berupa nasi yang diguyur dengan kuah menir. Kemudian ditambahkan sambal pencit atau mangga muda. Mata saya dan Najin bergerilya mencari lauk yang terhidang sangat melimpah di meja. Ada berbagai gorengan ikan, ikan asin krispi, Bali belot, dadar jagung, telur ikan dan juga aneka jeroan sapi. Hmmmm lumayan bikin kalap.

Umumnya, Sego menir ini disantap bersama bali belut dan dadar jagung. Tapi jika kurang suka, bisa mencoba aneka lauk yang ada, tergantung selera. Karena saya sendiri kurang menyukai bali belut, pilihan saya jatuh pada ikan asin krispi dan Najin lebih memilih sate usus dengan rasa sedikit pedas.

Sego Menir menawarkan rasa segar dengan semburat rasa kecur yang tipis. Tonjokan segar menir lebih terasa lagi dengan tambahan sambal pencit. Letupan rasa segar, pedas dan sedikit masam terasa menggoda rongga perasa. Ditambah lagi dengan tabrakan ikan asin, hmmm gurih terasa.

Nggak nyangka, Najin makan dengan lahapnya. Saya hanya bisa tersenyum sambil memilah daging ikan agar durinya nggak ikut. Dia lebih suka mencomot sate usus ditanganya. 2,3, 5 hingga 7 sate usus. Hehehe doyan. Sementara kami makan dalam buaian kesegaran, silih berganti ibu ibu datang membeli kuah sayur menir untuk dinikmati dirumah.

Bali Belut

Ikan Asin Krispi

Sambal Pencit (mangga muda)

Aneka Lauk pauk, mulai ikan goreng hingga jeroan sapi

Dibandingkan dengan Nasi Krawu dimana penjualnya dapat dengan mudah kita jumpai di kota Gresik, sego Menir ini cenderung langka. Di Kota Gresik sendiri ada beberapa penjual Sego menir yang menjadi jujukan warga Gresik. Yakni Sego Mener Akim Kayat. Kemudian Nasi Menir Mbuk Marjani, Bu Zaenab dan yang berjualan disekitar pasar Gresik. Kebanyakan penjual sego menir ini juga menjual nasi Krawu.

Seporsi sego menir diharga Rp.7000 saja, sudah termasuk lauk pauk. Ketika saya membayar, permintaan Najin ini membuat penjual dan pembeli tersenyum. “Ammy, Najin suka ini, bawa pulang semua ya?” sambil menatap hijau sate usus. Baiklah!. Kalau emaknya lebih suka Kripik Usus Maknyus, doyan banget malah. Nah, sebelum pulang, kami membeli 2 bungkus es cincau yang berada di seberang jalan yang juga laris manis.

Share |

Tersanjung Rasa Soto Kikil Manjung

Culinary November 14, 2015

Sore itu saya dan Ibu berbincang sambil nonton TV. Mulai obrolan keluarga hingga kuliner. Yah, sepulangnya saya ke tanah air, tentu saja saya merindukan dan ingin mencicip kuliner Indonesia. Tetiba ibu teringat, saya belum menikmati soto kikil sejak kami sampai di tanah air.

“Pak Tahir sudah nggak jualan soto kikil” kata ibu. Pak Tahir biasanya berjualan soto kikil di dekat rumah kami. Langganan keluarga. Bukan hanya karena dekat dengan rumah, tapi rasanya juga enak.

“Kenapa bu, beliau baik baik saja kah ?”

“Entahlah, mungkin beliau sudah terlalu tua untuk berjualan”

“Bukannya kalau beliau nggak jualan, adiknya yang bakalan menggantikan? “ tanya saya dengan penuh penasaran

“Waktu kakakmu pulang kemarin, dia bilang sudah nggak ada lagi penjual soto kikil”

“Dimana ya, soto kikil dekat rumah yang enak, ada nggak?”

“Kamu beli aja soto Kikil Manjung yang terkenal enak itu, nggak terlalu jauh, bawa Motor. Ajak Najin sekalian, dia paling suka makan soto kikil waktu kecil”

Hati saya langsung meleleh. Ibu masih ingat betul, selain bakso, si Kecil Najin doyan makan soto kikil. Sore itu, ketika senja mulau merekah, dengan mengendarai si Revo, saya dan Najin menggerakkan roda motor menuju Soto Kikil Manjung yang berada di Jl. Usman Sadar, Gresik.

Soto kikil Manjung ini termasuk legenda di Gresik. Membuka lapaknya jauh sebelum saya menghirup udara di dunia, tepatnya pada tahun 1976. Mereka berjualan dikawasan pasar Gresik dalam gerobak dorong. Semenjak tahun 1995 mereka pindah dan berjualan secara permanen disebuah rumah yang disulap menjadi restoran sederhana.

Suasana homie terasa ketika memasuki warung Soto Kikil Manjung. Beberapa set kursi kayu memagari meja kayu yang panjang. Diatas meja ada krupuk Udang, Sambal segar, beberapa botol minuman tradisional Sinom dan kecap manis. Sebelum mendaratkan pantat di kursi, saya memesan soto dan minuman dingin.

Tak perlu waktu lama, semangkok soto kikil hangat terhidang diatas meja. Didampingi dengan sepiring kecil beberapa belahan jeruk nipis. Sajian soto kikil ini terdiri atas irisan lontong disiram dengan kuah soto kikil. Diatasnya potongan kikil dengan jumlah lumayan banyak hingga menyelimuti irisan lontong. Tersaji cantik dengan serakan irisan daun bawang diatasnya.

Sebelum menyantapnya, saya hujani soto kikil dengan perasan jeruk nipis. Sesendok makan soto mendarat di lidah setelah ritual doa terucapkan. Rasa yang tak asing lagi dan masih terasa enaknya sejak dulu. Semburat rasa super gurih kaldu dan bumbu merangsang indra perasa.

Kikilnya kenyal dan lumer ketika digigit. Nggak keras. Rasanya juga nggak neg dan tidak terlalu asin. Biasanya nih yah, rasa soto itu sedikit neg dan asin. Karena soto dengan rasa kaldu berlimpah ini masih ditambahahin Vitsin atau MSG oleh penjualnya. MSG ini cukup bikin kepala saya berputar putar.

Selain rasanya yang pas dan nggak neg, satu hal yang paling saya suka dengan soto Manjung ini adalah kikilnya. Beneran kikil sapi, bukan daging atau bagian lain dan nggak pakai lemak. Dari banyak soto kikil yang saya coba, biasanya kikil dicampur dengan potongan lemak. Duh, Kolesterol melambai lambai.

Kikil ini adalah ‘daging’ bagian kaki. Teksturnya sangat berbeda dengan bagian daging lainnya. Karena berada di bagian kaki, kikil mengandung kolagen bersama dengan keratin dan elastin yang berfungsi untuk membentuk struktur jaringan guna memepertahankan kekuatan dan elastisitas kulit.

Kikil juga mengandung selenium yang cukup tinggi. Selenium ini berfungsi sebagai antioksidan alami mencegah terjadinya resiko penyekit degenerative. Dan masih banyak lagi manfaat mengkonsumsi Kikil. Tapi inget! Jangan mengkonsumsi terlalu banyak juga karena mengandung banyak kolesterol.

Najin makan dengan lahapnya hingga tak sepatah kata terlontar dari bibir imutnya. Sesekali dia meneguk es dingin. Tak butuh waktu lama, mangkok dalam kondisi kinclong. Padahal, ya, semangkok soto kikil yang diharga Rp. 18.000 ini lumayan banyak. Porsi orang dewasa. Setelah selesai, dia elus elus perutnya sambil menggeliat dan bilang “kekenyangan sekali aku”. Hehehe selalu dengan bahasa Indonesia yang amburadul. Terakhir sebelum beranjak pergi, saya memesan seporsi soto kikil untuk ibu dirumah.

Share |

Pages

Satu satunya Cafe di Gresik Sajikan Kopi Bisa Ngomong

Ratusan Lentera Meriahkan Festival Damar kurung

Serak Keindahan Jamur Raksasa Di Bukit Jamur

Tersihir Kesegaran Sego Menir

Tersanjung Rasa Soto Kikil Manjung

About Me

Follow Me

Thank You For My Readers

My Travel Video Channel

Put Your Ads Here

Popular Post

Blog Archive

Follow Twitter

Follow Instagram